Produkt zum Begriff Gastronomie:
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Management in der Hotellerie und Gastronomie
Management in der Hotellerie und Gastronomie , In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie Standort, Marktkonzept, organisatorische Gestaltung - als auch ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung (Operations), zu HR, Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u. a. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Die Neuauflage enthält umfangreiche Aktualisierungen, insbesondere mit Fokus auf Digitalisierung und Nachhaltigkeit. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 49.95 € | Versand*: 0 € -
Change Management für Führungskräfte (Frei, Michael)
Change Management für Führungskräfte , Veränderungsprozesse erfolgreich durchführen Zum Buch In einer sich rasant verändernden Welt, mit neuen Technologien, Märkten und Wettbewerbern, ist es notwendig, dass sich Unternehmen konstant transformieren. Diese Fähigkeit zur permanenten Veränderung bestimmt den nachhaltigen Erfolg von Unternehmen. Dieses Buch wurde geschrieben als praktische Unterstützung für Führungskräfte zur Gestaltung dieses Veränderungsprozesses. Der Autor hat selbst als Führungskraft eine Reihe erfolgreicher Unternehmens-Transformationen verantwortet und bringt seine reichhaltige Erfahrung anhand einer klaren Vorgehensweise und vieler praktischer Beispiele ein. Aus dem Inhalt Grundlagen und Instrumente des Change Managements Change Management: Die Herausforderung annehmen Organisationsverständnis: Verstehen, was wir verändern Das Change-Team: Die treibende Kraft der Veränderung Stakeholdermanagement und Kommunikation: Menschen gewinnen Projektmanagement und Governance: Die Veränderung auf Kurs halten Vorgehensmodell des Change Managements Anstoßen: Handlungsbedarf klären und Motivation wecken Ausrichten: Gemeinsam eine attraktive Vision erzeugen Gestalten: Effektive Lösungen und Verhalten erarbeiten Umsetzen: Neues Verhalten unternehmensweit lernen und anwenden Verankern: Neues Verhalten festigen und Veränderungsmomentum weiterführen Über den Autor Dr. Michael Frei ist eine internationale Führungskraft - auch als Geschäftsführer und Vorstand - bei Unternehmen wie ABB, Alstom, Outotec und Refratechnik. Er verfügt über intensive und jahrzehntelange Erfahrung in der Führung von betrieblichen Transformationen. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20180504, Produktform: Leinen, Autoren: Frei, Michael, Abbildungen: mit 18 Abbildungen, Keyword: Changemanagement; Veränderungsprozess; Motivation; Organisationsmanagement, Fachschema: Change Management~Management / Change Management~Veränderungsmanagement~Wandel (Management), Fachkategorie: Management und Managementtechniken, Thema: Optimieren, Warengruppe: HC/Wirtschaft/Management, Fachkategorie: Strategisches Management, Thema: Verstehen, Text Sprache: ger, Verlag: Vahlen Franz GmbH, Verlag: Vahlen, Franz, Breite: 164, Höhe: 20, Gewicht: 479, Produktform: Gebunden, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Genre: Sozialwissenschaften/Recht/Wirtschaft, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Kennzeichnung von Titeln mit einer Relevanz > 30, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0035, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 1784903
Preis: 39.80 € | Versand*: 0 € -
Dosenöffner Gastronomie 34 cm
Dosenöffner für die Gastronomie, massiv, stabil und sehr effektiv. Für Dosen bis 34 cm Höhe. Praktische Halterung für Tische oder Arbeitsplatten bis zu einer Stärke von 65mm, Haltefuß ist auch verschraubbar. Technische Daten: Höhe: 52 cm Für Dosen bis 34 cm Höhe Fuß verschraubbar
Preis: 120.00 € | Versand*: 0.00 € -
Contacto Knöpflehobel für Gastronomie
Spätzle-/ Knöpflehobel, groß für kurze Knöpfle, aus Edelstahl 18/10, mit halber/voller 7 mm Lochung, mit Topfhalterung, mit Ruhebereich zum Befüllen des Schlittens, für Kochtöpfe von Ø 36 bis 45 cm, schwere Qualität
Preis: 83.01 € | Versand*: 6.99 €
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Was ist der Unterschied zwischen Qualifikation und Kompetenz?
Qualifikation bezieht sich auf das formale Wissen, die Fähigkeiten und die Erfahrung, die eine Person durch Ausbildung und berufliche Entwicklung erworben hat. Kompetenz hingegen bezieht sich auf die Fähigkeit einer Person, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten effektiv in der Praxis anzuwenden und Probleme zu lösen. Während Qualifikationen auf dem Papier nachgewiesen werden können, zeigt sich Kompetenz in der tatsächlichen Leistung.
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Wie können Spieler ihre Karriere durch Training, Erfahrung und Management verbessern?
Spieler können ihre Karriere verbessern, indem sie regelmäßig trainieren, um ihre Fähigkeiten zu verbessern und fit zu bleiben. Erfahrung sammeln sie durch die Teilnahme an Wettkämpfen und Spielen auf hohem Niveau. Ein effektives Management ihrer Zeit, Ressourcen und Karriereentscheidungen ist ebenfalls entscheidend für ihren Erfolg.
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In welchen Berufen wird Personal gesucht?
In welchen Berufen wird Personal gesucht? Dies hängt stark von der aktuellen wirtschaftlichen Lage und den Bedürfnissen des Arbeitsmarktes ab. Generell gibt es jedoch einen erhöhten Bedarf an Fachkräften in den Bereichen IT und Technik, Gesundheitswesen, Pflege, Erziehung und Sozialarbeit. Auch in den Bereichen Vertrieb, Marketing und Finanzen werden regelmäßig qualifizierte Mitarbeiter gesucht. Es lohnt sich, regelmäßig die Stellenangebote in diesen Branchen zu verfolgen, um potenzielle Jobmöglichkeiten nicht zu verpassen.
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Wann wurden Küchenjacken erstmals in der Gastronomie eingeführt und welche Vorteile bieten sie für das Personal?
Küchenjacken wurden erstmals im 19. Jahrhundert in der Gastronomie eingeführt. Sie bieten Schutz vor Hitze, Spritzern und Verschmutzungen, sorgen für ein professionelles Erscheinungsbild und erleichtern die Hygiene in der Küche.
Ähnliche Suchbegriffe für Gastronomie:
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Contacto Spätzlehobel für Gastronomie
Spätzle-/ Knöpflehobel, groß für lange Spätzle, aus Edelstahl 18/10, mit halber/voller 7 mm Lochung, mit Topfhalterung, mit Ruhebereich zum Befüllen des Schlittens, für Kochtöpfe von Ø 36 bis 45 cm, schwere Qualität
Preis: 83.01 € | Versand*: 6.99 € -
pemora Couchtischgestell Gastronomie MATRIX weiß
Couchtischgestell aus Aluminium, Säule Ø 50 mm Grundgestell Ø 55 cm pulverbeschichtet in weiß incl. Kunststoffgleiter. Das Tischgestell wird zerlegt geliefert, ist aber leicht zu montieren. Die empfohlene Tischplattengröße beträgt bis Ø 90 cm.
Preis: 215.16 € | Versand*: 0.00 € -
Vogue Mopp- Spülbecken Für Gastronomie
Ein hochwertiges Spülbecken für Wischeimer mit großem Becken. Ausgestattet mit abnehmbarer Eimerablage und 10cm Aufkantung um Überlaufen zu verhindern. Mit der Abmessung 50x50cm ist dieses Becken ideal für kleinste Räume und zum leeren von schweren Eimern. Vogue Mopp- Spülbecken für Gastronomie Merk: Vogue Dimensions: 55(H) x 50(B) x 50(T)cm Material: Edelstahl Gewicht: 11,5kg Verstellbare Füße für unebene Flächen, komplett mit Ablaufset Beckenmaß: 40 x 40 x 25(H)cm Höhe inklusive Aufkantung 55cm Edelstahl 430 mit Pfoten aus Edelstahl 410
Preis: 365.47 € | Versand*: 0.00 € -
CombiSteel Pl Korbtransportspülmaschine Cd Gastronomie
PL Korbtransportspülmaschine CD Maße : 1400 x 790 x 1925 mm Bruttogewicht: 285 kg Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Gesamtleistung: 22,1 kW Pumpenmotor: 900 W Pumpenmotor: 100 W Kesselleistung: 12 kW Kesselkapazität: 45054 Liter Anzahl der Körbe/ Std.: 70-90-100 Nachspül-Temperatur: 15 °C Waschtankkapazität: 65 Liter Betrieb: manuell mm Einschubhöhe: 470 mm Wand: Doppelwandig Wasserverbrauch: 170 Liter/Std.
Preis: 15442.93 € | Versand*: 0.00 €
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Wie können Arbeitnehmer ihre berufliche Qualifikation und Kompetenz durch Weiterbildung verbessern?
Arbeitnehmer können ihre berufliche Qualifikation und Kompetenz durch Weiterbildung verbessern, indem sie sich regelmäßig über neue Entwicklungen in ihrem Bereich informieren, an Seminaren, Workshops oder Kursen teilnehmen und Zertifikate oder Abschlüsse erwerben. Außerdem können sie sich aktiv in Projekten engagieren, Mentoren suchen und sich regelmäßig mit Kollegen austauschen, um ihr Wissen und ihre Fähigkeiten zu erweitern. Es ist wichtig, dass Arbeitnehmer ihre individuellen Ziele und Interessen berücksichtigen und gezielt in ihre berufliche Entwicklung investieren.
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Darf ein Mann bei gleicher Qualifikation und Kompetenz im Frauenhaus arbeiten?
Ja, ein Mann darf bei gleicher Qualifikation und Kompetenz im Frauenhaus arbeiten. Das Geschlecht sollte keine Rolle spielen, solange die Person die nötigen Fähigkeiten und Erfahrungen mitbringt, um den Frauen im Frauenhaus zu helfen und sie zu unterstützen. Es ist wichtig, dass alle Menschen, unabhängig von ihrem Geschlecht, Zugang zu geeigneten Unterstützungsdiensten haben.
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Welche Ausbildungsangebote stehen für junge Menschen zur Verfügung, die eine Karriere in der Gastronomie anstreben?
Für junge Menschen, die eine Karriere in der Gastronomie anstreben, stehen verschiedene Ausbildungsangebote zur Verfügung, wie zum Beispiel die Ausbildung zum Koch, Restaurantfachmann oder Hotelfachmann. Diese Ausbildungen vermitteln sowohl theoretisches Wissen als auch praktische Fähigkeiten, die für eine erfolgreiche Karriere in der Gastronomiebranche erforderlich sind. Zudem bieten viele Betriebe auch duale Ausbildungsmodelle an, bei denen die Auszubildenden sowohl im Betrieb als auch in der Berufsschule lernen.
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Welche Fähigkeiten und Eigenschaften sind wichtig für eine erfolgreiche Karriere als Servicekraft in der Gastronomie?
Wichtige Fähigkeiten sind Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Belastbarkeit. Zudem sind Freundlichkeit, Geduld und ein gepflegtes Erscheinungsbild entscheidend. Flexibilität, Organisationstalent und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, sind ebenfalls wichtig für eine erfolgreiche Karriere als Servicekraft in der Gastronomie.
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